Електрически конвектомат ICON COMPACT - 6 тави GN2/3

Описание

•     Автоматичен - с 95 тествани и запаметени програми за готвене, включително програми за претопляне на плоча или на тиган.
•     Програмируем - с възможнсот за запаметяване на 99 програми за готвене с автоматична последователност (до 9 цикъла). Задаване на име и специална икона за всяка програма.
•     Ръчно готвене - с три режима: конвекция от 30°C до 260°C; пара от 30°C до 130°C, комбинирана конвекция + пара от 30°C до 260°C.
•     Clima® - Автоматична система за измерване и контролиране на влажността в камерата за готвене. Бърз избор на любими програми чрез превъртане и натискане със скролера.

•     LED HVS система за висока видимост - буквено-цифров дисплей за визуализация на температурите, климата и времето.
•     2,4-инчов (LCD - TFT) цветен дисплей за показване на вашите любими програми, предварително зададени програми, вентилатор, автоматично измиване, менюта и настройки.
•     Скролер копчета с функция за превъртане и натискане за потвърждаване на направения избор.

•     Реверс - автоматично обръщане на въртенето на вентилатора за перфектна равномерност на готвене.
•     COOL DOWN - бърза евакуация на парата от камерата
•     Ръчно падаване на пара.
•     Сонда за измерване на температурата в сърцевина.
•     2 скорости на вентилатора - намалената скорост намалява отоплението, а високата мощност е идеална за специални методи на готвене.
•     Pre-heating - ръчно предварително загряване на готварската камера.
•     Сонда с иглена сърцевина ø 1 mm, за готвене под вакуум и малки парчета (опция).
•     USB връзка за изтегляне на HACCP данни, актуализиране на софтуера и зареждане/изтегляне на програми за готвене.
•     Предварително конфигурирана SN система за енергийна оптимизация (опция).
•     Дисплей на температурните сонди
•     Брояч за работни часове на всички основни функции за програмирана поддръжка.
•     Самодиагностика преди започване на работа на уреда, с описателна и звукова сигнализация за възникнали проблеми.
•     EcoSpeed ​​- базиран на количеството и вида на продукта, фурната оптимизира и контролира енергийната мощност, поддържайки най-добра температура за готвене и избягване на колебания.
•     EcoVapor - При системата EcoVapor има мрежа намаляване на консумацията на вода и енергия благодарение на автоматичните контроли на насищането на парата в камера за готвене.
•     IPX3 защита срещу водни пръски.
•     LED осветление на камерата за готвене.

•     LCS (Liquid Clean System) - Автоматична система за почистване с вграден резервоар и автоматично дозиране (CombiClean течен почистващ препарат в 100% рециклируеми касети.
•     7 автоматични програми за почистване
•     Доставя се с 1 течен почистващ препарат CDL05 - 990 гр.).