Тестоотделител, DIV300, код 10511

Описание

Тестоотделител с капацитет 30кг.
Възможност за получаване на порции тесто от 20 до 300гр., в зависимост от използвания накрайник.
Прозрачен капак с микроключ.
Спирала, нож и вана от неръждаема стомана.
Контрол на тежестта с фотоклетка.
Като поставите 30 кг безквасно тесто в машината, можете да получите топчета от 20-30гр до максимум 300гр.

Тестото трябва да е с подходяща влажност, да не е прекалено твърдо или лепкаво.

За да има добра прецизност в теглото, тестото трябва да е достатъчно твърдо и да не пада надолу, преди да се прихване фотоклетката, която контролира разреза.

При много твърди теста (като манитоба) трудно се взимат 300гр

Точността на теглото зависи от вида на вложеното тесто.

То трябва да има правилната влажност и да е достатъчно стегнато, за да не пада, преди да е захванато от режещото острие.

Процент на отклонение в тежестта на получената порция от 3-5% е нормален .

Размери: 430/830/530

Мощност: 0,37kw/220V

*Опция:Възможност за накрайници с различен диаметър!