Combi 300, код 10515

Описание

COMBI 300 се състои от разделител DIV 300 и машина за заобляне PAL 300, която може да работи последователно или поотделно.
Като поставите 30 кг безквасно тесто в машината, можете да получите топчета от 20-30 гр. до максимум 300 гр.
Тестото трябва да е с подходяща влажност, да не е прекалено твърдо или лепкаво.
За да има добра прецизност в теглото, тестото трябва да е достатъчно твърдо и да не пада надолу, преди да се прихване фотоклетката, която контролира разреза.
При много твърди теста (като манитоба) трудно се взимат 300 гр.
Тестоотделител с капацитет 30 кг.

Възможност за получаване на порции тесто с тегло от 20 до 300 гр., в зависимост от използвания накрайник.
Прозрачен капак с микроключ.
Спирала, нож и вана от неръждаема стомана.
Контрол на тежестта с фотоклетка.
*Опция: Възможност за накрайници с различен диаметър.

Тестоокръглител с порциониращ капацитет от 20 до 300 гр.
Тефлонова спирала против залепване.
Капак с микроключ.
Възможност да окръгля една порция на всяка секунда.
Разглобяеми части за лесно почистване.
Стойка за поставяне на тестоотделителя върху тестоокръглителя за по-голямо удобство.

Общ размер със стойката: 550x1100x1400 мм
Обща Мощност: 0,92 kW/400V(230V)
*