Обръщателни тигани - MKN FlexiChef

Многофункционален, мощен, една концепция наистина от бъдещето!!!

Flexi Chef е иновативен продукт с нова философия за кухнята. Съчетава в себе си изцяло или отчасти уникалните възможности за готвене на няколко уреда едновременно:

1. Flexi Chef е 100% обръщателен тиган (пържолник). Добре позната обръщаща се вана в която можете да готвите или пържите. В случая тя е изцяло от висококаествена неръждаема стомана AISI 316, така че дори и готвене на ястия с висока киселинност не е проблем

2. Flexi Chef е 100% парен казан (автоклав). Капакът на ваната е изработен така, че може да се затваря херметично и да се готви или вари под налягане. Спестявате време, а обръщнето на ваната ви дава и предимство, защото няма опасност от запушване на източващ кран! Не само това, имате пет нива на регулиране на налягането, което Ви дава възможност да избирате между температури на варене от 103 до 117 С

3. Flexi Chef е 100% гладка скара (плоча). Дъното е с голяма дебелина и в комбинация със силовия блок на MKN (нагреватели интегрирани в многослойна метална плоча) е перфектно за използване като гладка скара. Позволява нагряване до 300С, и не само това – според размера на съоръжението можете да имате до четири отделни нагревателни зони.

4. Flexi Chef е 100% Sous Vide (soft cooking). Възможност за нискотемпературно готвене (30 – 95С). Реално ваната може да се използва като огромно Sous Vide

5. Flexi Chef е 100% Фритюрник. Не само можете да пържите във ваната, но и като опция можете да получите кошници за по голямо удобство в процеса на пържене и за да имате възможност да зареждате на партиди! Освен това разполагате и с електронно управление (можете да задавате температурата на пържене и времето, а на всичко отгоре това може да се разделя и на зони вътре във ваната!

6. Flexi Chef е 100% Паста кукър. Със специалните кошници за варене можете да използвате Вашия уред и като паста кукър. Да варите паста, ориз и други варива!

7. Flexi Chef е до голяма степен и конвектомат. Имате на разположение и следните функции:

- готвене на пара - системата за окачване на гастронорми 1/1 позволява да задушавате на пара или от чиста вода, или пък направо от готвещото се отдолу ястие за което зеленчуците ще са гарнитура!!!

- делта T готвене – познатият от конвектоматите метод на готвене (печене) със сонда в температурен диапазон от 20 до 100 градуса.

 - Мagic pilot управление с всички технически характеристики познати Ви от конвектоматите MKN Flexi combi. Включително и повечето от софтуерните възможности като:

- Auto chef

 - Над 100 предварително зададени прогрми с възможност за запаметяване на още поне 1000

- Запаметяване на данните по HACCP (до 2год. назад!!!) с възможност за свалянето им.

и много други

Space Clean – първата в света самоизмиваща система за оборудване от този тип

Flexi Zone Ви позволява когато използвате дъното на ваната като плоча за печене да задавате от 2 до 4 (според размера на ваната) температурни зони. Същото е приложимо и при пържене в кошници.

Системата Flexi Chef Team позволява монтаж на две вани в един уред. Така можете да спестите ценно място в кухнята

Flexi Chef Team комбинации и дължини в мм. FC1+FC1 2100мм; FC1+FC2 2300мм ; FC1+FC3 2600мм; FC2+ FC2 2500мм; FC2 + FC3 3100мм; FC3 + FC3 3100мм.

   Вашият Flexi Chef е стандартно с IPX6 защита – можете да го миете директно с маркуч!!!

Magic Pilot управление- Х

Auto chef- Х

Manual cooking - Х

Flexi ZoneхIPX 6 – ВЪЗМОЖНОСТ ЗА МИЕНЕ С МАРКУЧ ОТВЪН - Х

USB вход на челния панел - Х

Turbo Power Block - Х                                                                                                                                   

Space Clean – самоизмиваща система - О                                                                                                                                          

Система за окачване на кошници за пържене или варене във ваната - О                                                                                     

Система за поставяне на GN1/1 съдове във ваната отгоре - О                                                                                       

Кошници за пържене или варене - О                                                                                                                                                         

Перфорирана подложка за дъното - О   

Количка за транспорт на дълбоки GN 1/1съдове пълни със супа - О